Brochette de poulet épicés

INGREDIENTS

1 bon morceau de poulet
1  oignon
1 tomate coupé en dés
1 poivron
1 cs de paprika

3 cs d'huile d'olive 

du persil

sel, poivre
2 gousse d'ail haché

                                         1 cc de concentré de tomate
                                                     1cs de persil

1° Couper la viande en dés,  ajouter l'oignon coupé en carré, les poivrons , le paprika, le concentré de tomate, le persil, l' ail, le sel et le  poivre, et enfin l huile. Laisser  macérer pendant 2 heures.

2° Dresser votre viande en alternant tomate, poivron, oignon.

3° Faire  cuire sur le barbecue.

Et voilà idéale en cette chaleur